*Por Clementina Rodríguez para Vegetalistos Cientos de estudios científicos han demostrado que comer verduras diariamente proporciona beneficios para la salud y quienes consumen frutas y verduras como parte de su dieta diaria tienen un riesgo reducido de algunas enfermedades crónicas y debido a que el sistema...
*Por Jorge Dumit Si quieres lucirte en la cocina sin invertir mucho tiempo, prepara esta Sopa Tarasca (crema de frijol) con kale frito y chile guajillo. ¡Te vas a volver fan de su sabor! Mira el video de la preparación en IGTV o aquí mismo [embed]https://www.youtube.com/watch?v=7zpnV-f-MkQ&rel=0[/embed] Ingredientes 2...
Por Chef Jorge Dumit* Junio es el mes en que apartamos un día para festejar a los papás, y viene a mi memoria la frase del autor estadounidense Jackson Brown “La vida no viene con un libro de instrucciones, por eso tenemos padres.” Tomemos este tiempo...
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos. Yo creo que las mamás son héroes anónimos que trabajan 24/7. Además de todo lo que hacen durante el día, se rompen la cabeza para sorprendernos con comida deliciosa que llega directo al corazón. Este mes y las circunstancias de estar...
Por Vegetalistos Uno de los principios de la alimentación balanceada es hacerla variada. Lo peor que puedes hacer es enfrascarte en uno o dos alimentos porque te sientes seguro de su sabor y textura. Al mezclar alimentos podrás descubrir un mundo de posibilidades y lo más...
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos. Las semanas anteriores han sido como estar en la montaña rusa: sentimientos encontrados, a veces felicidad, otras veces incertidumbre pero sin saber realmente bien a bien, qué esta pasando y mucho menos, qué va a pasar. Lo que decidí hacer para...
Ensalada capresse con jitomate cherry rostizado y pesto de kale y albahaca Ingredientes: 1 taza de Titos Vegetalistos (jitomate cherry) 1 pieza de queso burrata 1 taza de albahaca fresca 1 taza de kale Vegetalistos 1 taza de zanahoria rallada Vegetalistos 1 diente de ajo Aceite...
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos. Muchas veces empezamos un régimen alimenticio y nunca logramos nada o decimos que el lunes comenzamos a tener mejores hábitos y nunca llega ese famoso lunes. Para mi, la fórmula “secreta” no está en sacrificar todo lo que comes y haces,...
Por David Barragán* para Vegetalistos. Estamos estrenando año y década nueva...
Para conocer al Kale, también conocido como col rizada, es necesario deshojarlo y descubrir todo lo bueno que puede aportar a nuestra salud si lo hacemos parte de nuestra alimentación diaria. Su nombre botánico es Brassica Oleracea y es pariente muy cercano de la coliflor, col,...