14 Oct Jugos verdes. ¡Prepáralos tu mismo!
Los jugos son una de las mejores formas en que podemos asegurarnos de darle a nuestro cuerpo la cantidad necesaria de vitaminas y minerales que necesita para funcionar de forma correcta. Si te preocupa la ingesta de fibra, sería oportuno recordarte que existen las fibras solubles, por ejemplo, las de las manzanas, además de que puedes obtener fibra de forma natural con el resto de los alimentos que consumas a lo largo del día.
Pero ¿cuáles son los mejores jugos verdes y cuál es la manera correcta de tomarlos?
Un jugo bien aplicado constituye un excelente remedio para disminuir la inflamación por colitis y úlceras, reducir problemas respiratorios y alergias, así combatir el envejecimiento prematuro debido a la ingesta de antioxidantes.
No existe “el superjugo”, el infalible, la verdad es que todo depende de lo que necesita tu cuerpo, los elementos que tienes a la mano y de hábitos alimenticios saludables.
Un claro ejemplo del valor de los jugos es el “jugo verde”, que, por la mañana, puede ser el mejor aliado para mejorar tu día y llenarte de energía, pero deberás complementar tu alimentación con todos los grupos de alimentos como ya te hemos comentado en otras ocasiones.
Algo súper importante a considerar al momento de prepararte tus nutrijugos, es la forma en la que extraes los nutrientes de los alimentos. La licuadora en una buena opción, pero lo ideal sería colar tus jugos para retirar toda la parte fibrosa y dejar sólo el líquido, también deberás consumirlo de forma inmediata, mientras más rápida sea la extracción, más rápido se pierden los nutrientes.
Respecto a los extractores, los puedes encontrar de 3 tipos:
- Tipo centrífuga: por lo general son los más económicos y fáciles de limpiar, pero por su proceso rápido, los nutrientes se oxidan a la misma velocidad.
- De masticación: Extraen a velocidades más lentas y los nutrientes no se oxidan tan rápido. Podrías almacenar el jugo hasta por 24 horas.
- De trituración o engranaje doble: Es el más potente y tal vez el más caro. El jugo se podría almacenar hasta por 48 horas. Comúnmente se les llama “de prensa en frío”.
Cualquiera que elijas, procura siempre tener los mejores vegetales listos en tu refri. A continuación, te compartimos cuatro recetas de jugos verdes con los que puedes iniciar:
1. Jugo Verde Listo
Ingredientes:
- 1 puño de mezcla superfood 5 Vegetalistos,
- 3 bastones de apio,
- ½ manzana,
- ½ pepino,
- 1 vaso de agua
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en el extractor y sirve.
2. Jugo de naranja y kale: para iniciar el día con energía
Ingredientes:
- Jugo de 1 naranja
- 1 manojo de kale Vegetalistos
- ½ limón
- 4 tallos de apio
Preparación:
Si lo quieres en modo jugo: Verter en el extractor todos los ingredientes.
Si lo quieres disfrutar como smoothie: utiliza la licuadora con todos los ingredientes y 3 hielos.
3. Jugo Popeye (antioxodante)
Ingredientes:
- 2 tazas de espinaca baby Vegetalistos
- 1 kiwi
- 2 rebanadas de piña
- ½ taza de jugo de naranja natural
- 1 taza de hielos
Preparación:
Para disfrutar como jugo: coloca los ingredientes en el extractor
Si lo prefieres como paleta: todo a la licuadora, verte en moldes de paleta, congela y disfruta.
4. Jugo reductivo
Ingredientes:
- 2 puños de berro
- 3 tallos de apio
- 1 taza de piña picada sin cascara
Preparación:
Jugo: Verter en el extractor todos los ingredientes
Si lo quieres tipo smoothie: en la licuadora con 3 hielos
Recuerda que Vegetalistos tiene una variedad de jugos listos para tomar que cumplen con todos los requisitos de un jugo recién hecho con la practicidad de poder disfrutarlo con sólo abrir la tapa o, si lo prefieres, una gran variedad de hojas y vegetales para prepararlos a tu gusto. Práctico, sano y delicioso.
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